La carte

Entrées

Salade Verte CHF 6.50

Salade du Marché CHF 9.-/12.-

Soupe de Légumes CHF 7.-/12.-

Velouté de Courge aux Marrons, Mousse de Crème Persillé CHF 7.-/12.-

Tartare de Veau à la Framboise CHF 18.-

Salade de St-Jacques, Huile de Vanille, Copeaux de Parmesan CHF 18.-/28.-

Carpaccio de Bœuf à l’Italienne et Copeaux de Parmesan CHF 20.-/30.-

Poissons & Crustacés

Filet de Perche Meunière, Frites, Salade CHF 43.-

Pavé de Saumon, Fenouil Confit, Sauce aux Agrumes, Pommes Vapeur CHF 30.-

Filet de Cabillaud Sauce au Thym, Écrasé de Pomme de terre au Citron CHF 30.-

Poissons & Crustacés

Filet de Perche Meunière, Frites, Salade CHF 43.-

Pavé de Saumon, Fenouil Confit, Sauce aux Agrumes, Pommes Vapeur CHF 30.-

Filet de Cabillaud Sauce au Thym, Écrasé de Pomme de terre au Citron CHF 30.-

Viandes

Filet d’Agneau et son Beurre Maison aux Herbes, Gratin Dauphinois CHF 36.-

Filet de Bœuf (150gr) Sauce Grenade Pommes Grenailles, Légumes CHF 38.-

Rognons de Veau aux Morilles Sautés au Cognac, Gratin Dauphinois CHF 38.-

Tartare de Filet de Bœuf, Frites CHF 40.-

Paillarde de Veau, Frites et Légumes CHF 35.-

Tagliata de Bœuf avec Roquette, Vinaigre Balsamique, Copeaux de Parmesan, Frites CHF 38.-

Burger de l’Hostellerie, Frites (Bœuf 180gr, Foie Gras poêlé, Salade Iceberg, Oignons Confits, Sauce Hostellerie) CHF 38.-

Filet de Bœuf 150gr sur Ardoise, Frites, Légumes. Salade. CHF 40.-

Entrecôte sur Ardoise, Frites, Légumes. Salade. CHF 42.-

Pâtes & Risotto

Spaghetti Carbonara (Lardons, Oeufs, Crème) CHF 25.-

Lasagne de Bœuf Maison CHF 26.-

Risotto 3 Fromages CHF 26.-

Ravioli du Moment CHF 27.-

Risotto Champagne et Morilles CHF 28.-

Risotto au Citron et Perches CHF 28.-

Pâtes & Risotto

Spaghetti Carbonara (Lardons, Oeufs, Crème) CHF 25.-

Lasagne de Bœuf Maison CHF 26.-

Risotto 3 Fromages CHF 26.-

Ravioli du Moment CHF 27.-

Risotto Champagne et Morilles CHF 28.-

Risotto au Citron et Perches CHF 28.-

Pizzas

Margherita CHF 19.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Basilic

Contadina CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Jambon Cuit

Napoli CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives

Végétarienne CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Légumes

Tonnara CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois

Regina CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignon, Olives

Parmiggiana CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic

Du Marché CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cru, Roquette

Quattro Stagioni CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Chorizo Piquant

3 Fromages CHF 24.-
Gorgonzola, Raclette, Parmesan

Hawaïenne CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry

Bufala CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon, Fromage de Chèvre

Pizzas

Margherita CHF 19.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Basilic

Contadina CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Jambon Cuit

Napoli CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives

Végétarienne CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Légumes

Tonnara CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois

Regina CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignon, Olives

Parmiggiana CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic

Du Marché CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cru, Roquette

Quattro Stagioni CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Chorizo Piquant

3 Fromages CHF 24.-
Gorgonzola, Raclette, Parmesan

Hawaïenne CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry

Bufala CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon, Fromage de Chèvre

Desserts Maison

Tarte du Jour CHF 6.-

Tarte Tatin CHF 8.-

Cassata Nature CHF 10.-

Cassata au Marasquino CHF 11.-

Café Gourmand CHF 10.-

Tiramisu à l’Amaretto CHF 11.-

Crème Brûlée à la Vanille CHF 11.-

Planchette de Fromages CHF 16.-

Desserts Maison

Tarte du Jour CHF 6.-

Tarte Tatin CHF 8.-

Cassata Nature CHF 10.-

Cassata au Marasquino CHF 11.-

Café Gourmand CHF 10.-

Tiramisu à l’Amaretto CHF 11.-

Crème Brûlée à la Vanille CHF 11.-

Planchette de Fromages CHF 16.-

menu de la semaine

22.-CHF

Du Lundi 2 au Vendredi 6 Décembre

Lundi

Salade de Quinoa
Fricassé de Porc, Pomme Purée, Légumes

Mardi

Soupe de Légumes
Fish and Chips

Mercredi

Escalope de Poulet Pané, Linguine sauce Tomate, Légumes
Tartelette à la Clémentine

Jeudi

Salade de Choux Rouge
Lasagne Maison

Vendredi

Salade de Carottes à l’Orange et Cannelle
Gambas au Curry Rouge et Riz

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