Salades & Entrées froides
Sans gluten sur demande / Faîtes-nous part de vos allergies
Salade Verte 6.50,- chf
Salade Mêlée 9,- / 12,- chf
Soupe de Légumes 8,- chf
Velouté de courge : Graines, Brisures de Marrons, Mousse de crème, Persil 10,- chf
Foie gras poêlé, salade verte 18,- / 28,-
Salade de Saison : Salade Mêlée et Filets de Perche 18,- / 28,- chf
Salade de Saint Jacques, Huile Vanille, Copeaux de Parmesan 18,- / 28,-
Carpaccio de Bœuf à l’italienne et Copeaux de Parmesan, Frites 23,- / 30,- chf
Poissons & Crustacés
Moules Marinières, Frites 28,- chf
Huitre Marennes D’Oléron 1 Huitre 3.50- chf
Filet de Dorade, Nature, Légumes 30,- chf
Filet de Perche Meunière, Salade 43,- chf
Accompagnement au choix : Frites, Pommes Natures, Riz, Gratin, Pâtes
Gambas au Curry Rouge, Riz 30.- chf
Provenance du poisson
Filet de Dorade : Grèce
Perches : Pologne
Gambas : Vietnam
Pâtes et Risotto
Spaghettis Carbonara ( lardons, œufs, crème ) 25,- chf
Lasagne Maison ( Bœuf ) 26,- chf
Risotto 3 Fromages ( Raclette, Parmesan, Gruyère, Crème ) 26,- chf
Raviolis du Moment 27,- chf
Risotto Impérial ( Champagne et Morilles ) 28,- chf
Risotto Citron et Perches 28,- chf
Viandes
Filet d’Agneau et son Beurre Maison aux Herbes, Gratin Dauphinois 36,- chf
Rognons de Veau au Champagne et Morilles, Gratin et Légumes 38,- chf
Filet de Bœuf 150 gr, Sauce au Poivre, Pommes Grenailles, Légumes et Salade d’accompagnement 40,- chf
Tagliata de Bœuf avec Roquette, Vinaigre balsamique, Copeaux de Parmesan et Frites 38,- chf
Tartare de Bœuf, Frites 40,- chf
Nos ardoises
Filet de Bœuf 150 gr, Frites, Légumes. Salade 40,- chf
Entrecôte 200 gr, Frites, Légumes. Salade 42,- chf
( En supplément Sauce Café de Paris 5,- chf, Sauce au Poivre 5.- chf, Sauce Morilles 6,- chf )
Portions de Frites 8,- chf
Provenance de la viande
Bœuf / Veau : Suisse ou Autriche
Agneau : Nouvelle-Zélande
Pizzas
Margherita : Tomates, Mozzarella, Origan, Basilic 19,- chf
Contadina : Tomates, Mozzarella, Origan, Jambon cuit 22,- chf
Napoli : Tomates, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives 22,- chf
Végétarienne : Tomates, Mozzarella, Légumes 22,- chf
Tonnara : Tomates, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois 23,- chf
Régina : Tomates, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons, Olives 23,- chf
Parmiggiana : Tomates, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic 23,- chf
Du Marché : Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Roquette 24,- chf
Hawaïenne : Tomates, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry 24,- chf
Bufala : Tomates, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala 24,- chf
Du Chef : Tomates, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Jambon 24,- chf
Quattro Stagioni : Tomates, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons 24,- chf
Diavola : Tomates, Mozzarella, Chorizo piquant 24,- chf
3 Fromages : Gorgonzola, Raclette, Parmesan 24,- chf
Supplément : 2,- chf par ingrédients ( sauf Olives, Câpres, Oignons )
Fromages & Desserts Maison
Planchette de Fromages
Tarte du Jour 6,- chf
Tarte Tatin 8,- chf
Tarte au citron 8.- chf
Café Gourmand 10,- chf
Soufflé au chocolat 10,- chf
Cassata Nature 10,- chf
Cassata au Marasquino 11,- chf
Crème Brûlée à la Vanille 11,- chf
Topping de chia aux Framboises 11,- chf
