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Salades & Entrées froides

Sans gluten sur demande / Faîtes-nous part de vos allergies

Salade Verte    6.50,- chf

Salade Mêlée    9,- / 12,- chf

Velouté de courge : Graines, Brisures de Marrons, Mousse de crème, Persil    10.- chf

Quiche aux Chanterelles    12.- / 18.- chf

Salade de Saison : Salade Mêlée et Filets de Perche    18,- / 28,- chf

Carpaccio de Bœuf à l’italienne et Copeaux de Parmesan, Frites    23,- / 30,- chf

Poissons & Crustacés

Filet de Dorade, Nature, Légumes    30,- chf

Filet de Perche Meunière, Salade    43,- chf

Accompagnement au choix : Frites, Pommes Natures, Riz, Gratin, Pâtes

Gambas au Curry Rouge, Riz    30.- chf

 
 

Provenance du poisson

Filet de Dorade : Grèce

Perches : Pologne

Gambas : Vietnam

 

 

 

Pâtes et Risotto

Spaghettis Carbonara ( lardons, œufs, crème )    25,- chf

Lasagne Maison ( Bœuf )    26,- chf

Risotto 3 Fromages ( Raclette, Parmesan, Gruyère, Crème )    26,- chf

Raviolis du Moment    27,- chf

Risotto Impérial ( Champagne et Morilles )    28,- chf

Risotto Citron et Perches    28,- chf

Viandes

Filet d’Agneau et son Beurre Maison aux Herbes, Gratin Dauphinois    36,- chf

Rognons de Veau au Champagne et Morilles, Gratin et Légumes   38,- chf

Filet de Bœuf 150 gr, Sauce au Poivre, Pommes Grenailles, Légumes et Salade d’accompagnement    40,- chf

Tagliata de Bœuf avec Roquette, Vinaigre balsamique, Copeaux de Parmesan et Frites    38,- chf

Tartare de Bœuf, Frites    40,- chf

Nos ardoises

Filet de Bœuf 150 gr, Frites, Légumes. Salade    40,- chf

Entrecôte 200 gr, Frites, Légumes. Salade    42,- chf

( En supplément Sauce Café de Paris 5,- chf, Sauce au Poivre 5.- chf, Sauce Morilles 6,- chf )

 

Portions de Frites    8,- chf

Provenance de la viande

Bœuf / Veau : Suisse ou Autriche

Agneau : Nouvelle-Zélande

 

Pizzas​

Margherita : Tomates, Mozzarella, Origan, Basilic    19,- chf

Contadina : Tomates, Mozzarella, Origan, Jambon cuit    22,- chf

Napoli : Tomates, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives    22,- chf

Végétarienne : Tomates, Mozzarella, Légumes    22,- chf

Tonnara : Tomates, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois    23,- chf

Régina : Tomates, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons, Olives    23,- chf

Parmiggiana : Tomates, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic    23,- chf

Du Marché : Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Roquette    24,- chf

Hawaïenne : Tomates, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry    24,- chf

Bufala : Tomates, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala    24,- chf

Du Chef : Tomates, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Jambon    24,- chf

 Quattro Stagioni : Tomates, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons    24,- chf

Diavola : Tomates, Mozzarella, Chorizo piquant    24,- chf

3 Fromages : Gorgonzola, Raclette, Parmesan    24,- chf

Supplément : 2,- chf par ingrédients ( sauf Olives, Câpres, Oignons ) 

Fromages & Desserts Maison

 

 

Planchette de Fromages

Tarte du Jour    6,- chf

Tarte Tatin    8,- chf

Café Gourmand    10,- chf

Mousse au chocolat   10,- chf

Cassata Nature    10,- chf

Cassata au Marasquino    11,- chf

Tiramisu  11,- chf

Crème Brûlée à la Vanille    11,- chf

Tartelette aux Vermicelles de Marrons   12.- chf