La carte

Entrées

Salade Verte CHF 6.50

Salade du Marché CHF 9.-/12.-

Tartare de Veau à la Framboise CHF 18.-

Salade de St-Jacques, Huile de Vanille, Copeaux de Parmesan CHF 18.-/28.-

Melon et Jambon Cru CHF 15.-/24.-

Saumon Fumé d’Écosse, Câpres et Crevettes CHF 18.-/28.-

Vitello Tonnato, Frites CHF 18.-/28.-

Roastbeef, Frites CHF 18.-/28.-

Carpaccio de Bœuf à l’Italienne et Copeaux de Parmesan CHF 20.-/30.-

Salade du Chef (Tomates et Mozzarella) CHF 16.-/26.-

Salade Niçoise (Salade Verte, Thon Anchois, Haricots Verts, Oeufs, Olives, Tomates) CHF 28.-

Salade Hawaïenne (Salade Verte, Crevettes, Poulet au Curry, Ananas, Sésame) CHF 28.-

Poissons & Crustacés

Filet de Perche Meunière, Frites, Salade CHF 43.-

Filet de Cabillaud Sauce au Thym, Écrasé de Pomme de terre au Citron CHF 30.-

Gambas au Curry Rouge, Riz CHF 30.-

Poissons & Crustacés

Filet de Perche Meunière, Frites, Salade CHF 43.-

Filet de Cabillaud Sauce au Thym, Écrasé de Pomme de terre au Citron CHF 30.-

Gambas au Curry Rouge, Riz CHF 30.-

Viandes

Filet d’Agneau et son Beurre Maison aux Herbes, Gratin Dauphinois CHF 36.-

Filet de Bœuf (150gr) Sauce Grenade Pommes Grenailles, Légumes CHF 38.-

Rognons de Veau aux Morilles Sautés au Cognac, Gratin Dauphinois CHF 38.-

Tartare de Filet de Bœuf, Frites CHF 40.-

Paillarde de Veau, Frites et Légumes CHF 35.-

Tagliata de Bœuf avec Roquette, Vinaigre Balsamique, Copeaux de Parmesan, Frites CHF 38.-

Burger de l’Hostellerie, Frites (Bœuf 180gr, Foie Gras poêlé, Salade Iceberg, Oignons Confits, Sauce Hostellerie) CHF 38.-

Filet de Bœuf 150gr sur Ardoise, Frites, Légumes. Salade. CHF 40.-

Entrecôte sur Ardoise, Frites, Légumes. Salade. CHF 42.-

Pâtes & Risotto

Penne Tomates Cherry, Olives, Sauce Basilic CHF 22.-

Spaghetti Francesco (Tomate, Piment, Jambon Cuit) CHF 22.-

Spaghetti Carbonara (Lardons, Oeufs, Crème) CHF 25.-

Spaghetti Nordique (Saumon Fumé, Aneth, Crème) CHF 28.-

Tagliatelle au Safran et Crème CHF 28.-

Lasagne de Bœuf Maison CHF 26.-

Ravioli du Moment CHF 27.-

Risotto 3 Fromages CHF 26.-

Risotto Champagne et Morilles CHF 28.-

Risotto au Citron et Perches CHF 28.-

Pâtes & Risotto

Penne Tomates Cherry, Olives, Sauce Basilic CHF 22.-

Spaghetti Francesco (Tomate, Piment, Jambon Cuit) CHF 22.-

Spaghetti Carbonara (Lardons, Oeufs, Crème) CHF 25.-

Spaghetti Nordique (Saumon Fumé, Aneth, Crème) CHF 28.-

Tagliatelle au Safran et Crème CHF 28.-

Lasagne de Bœuf Maison CHF 26.-

Ravioli du Moment CHF 27.-

Risotto 3 Fromages CHF 26.-

Risotto Champagne et Morilles CHF 28.-

Risotto au Citron et Perches CHF 28.-

Pizzas

Margherita CHF 19.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Basilic

Contadina CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Jambon Cuit

Napoli CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives

Végétarienne CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Légumes

Tonnara CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois

Regina CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignon, Olives

Parmiggiana CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic

Du Marché CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cru, Roquette

Quattro Stagioni CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Chorizo Piquant

3 Fromages CHF 24.-
Gorgonzola, Raclette, Parmesan

Hawaïenne CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry

Bufala CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon, Fromage de Chèvre

Pizzas

Margherita CHF 19.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Basilic

Contadina CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Origan, Jambon Cuit

Napoli CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives

Végétarienne CHF 22.-
Tomate, Mozzarella, Légumes

Tonnara CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Basilic, Anchois

Regina CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignon, Olives

Parmiggiana CHF 23.-
Tomate, Mozzarella, Aubergines, Olives, Basilic

Du Marché CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon Cru, Roquette

Quattro Stagioni CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Poivrons, Jambon, Moules, Artichauts, Champignons

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Chorizo Piquant

3 Fromages CHF 24.-
Gorgonzola, Raclette, Parmesan

Hawaïenne CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Ananas, Crevettes, Curry

Bufala CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Basilic, Jambon de Parme, Bufala

Diavola CHF 24.-
Tomate, Mozzarella, Jambon, Fromage de Chèvre

Desserts Maison

Tarte du Jour CHF 6.-

Tarte Tatin CHF 8.-

Cassata Nature CHF 10.-

Cassata au Marasquino CHF 11.-

Café Gourmand CHF 10.-

Café Gourmand XXL CHF 13.-

Verrine de Crème de Citron et Spéculos CHF 10.-

Mousse au Chocolat et Meringue de Gruyère CHF 10.-

Crème Brûlée à la Vanille CHF 11.-

Tiramisu à l’Orange CHF 11.-

Meringue de Gruyère Double Crème et Fruits Rouges CHF 12.-

Planchette de Fromages CHF 16.-

Desserts Maison

Tarte du Jour CHF 6.-

Tarte Tatin CHF 8.-

Cassata Nature CHF 10.-

Cassata au Marasquino CHF 11.-

Café Gourmand CHF 10.-

Café Gourmand XXL CHF 13.-

Verrine de Crème de Citron et Spéculos CHF 10.-

Mousse au Chocolat et Meringue de Gruyère CHF 10.-

Crème Brûlée à la Vanille CHF 11.-

Tiramisu à l’Orange CHF 11.-

Meringue de Gruyère Double Crème et Fruits Rouges CHF 12.-

Planchette de Fromages CHF 16.-

menu de la semaine

22.-CHF

Du 19 au 23 Août

Lundi

Salade de Tomates
Penne Gorgonzola et Noix

Mardi

Salade Mêlée
Émincé de Bœuf, Riz et Légumes

Mercredi

Salade de Quinoa
Poulet Rôti, Pommes sautées, Légumes

Jeudi

Ravioli du Moment
Mousse au Chocolat

Vendredi

Salade de Carottes
Filet de Bar, Pommes Natures, Légumes

Info

Pour toute question n'hésitez pas à nous contacter



Adresse:

Grande Place 11, 1800 Vevey



Téléphone:

+41 21 921 45 77



E-mail:

info@hotelgeneve.ch

Ou nous trouver

HS Riviera Sàrl